(licht stokbrood /  maisbrood / bruin landbrood / fabelsbol / glutenvrij 1.00 extra)

gezond 7.00
fabelsbol / ham / kaas / gemengde sla / tomaat / komkommer / ei / dillemayonaise

gerookte zalm 9.90
komkommer zoetzuur / limoenmayonaise

oude kaas 7.00
oude Beemsterkaas / rucola / mosterdmayonaise

tuna 7.00
tonijnsalade / tomaat / rucola

carpaccio 9.90
carpaccio / gemengde sla / truffelmayonaise / grana padano / pittenmelange

crostini makreel 9.90
twee crostini XL / gebakken makreel / rucola / limoenmayonaise / tomaat concassé

brie uit oven 7.50
bruin landbrood / brie / jong belegen kaas / walnoot / honing / rucola

bruschetta trio 12.50
2x gerookte zalm / 2x carpaccio / 2x salsa van tomaat, knoflook en ui
met een glaasje pomodorisoep 15.00

beenham 8.50
fabelsbol / warme beenham / fabelssaus / gefrituurde uitjes

gegrilde kip 9.00
fabelsbol / bacon / oude Beemsterkaas / gemengde sla / caesardressing

croque geitenkaas 8.50
getoast bruin landbrood / walnoten / gegratineerde geitenkaas / gegrilde groenten / honing

tasty 10.50
fabelsbol / gewokte reepjes biefstuk / champignons / teriyaki / taugé

oosterse kip 9.50
gewokte kippendij / mais / koriander / oosterse saus / taugé

fabels burger 12.50
fabelsbol / runderburger / tomaat / rode ui / gemengde sla / augurk / fabelssaus / bacon / cheese

rundvlees kroket 5.50 / 7.50
één of twee rundvlees kroketten / mosterd / mais- of bruinbrood