uiensoep 6.50
klassieke huisgemaakte uiensoep / gegratineerd met kaas

pomodorisoep 5.50
husigemaakt / pesto / stokbrood

vissoep á la fabels 9.50
gevuld met diverse soorten vis, gamba en mosselen / crostini

landbrood 7.00
kruidenboter / knoflooksaus

landbrood fabels 8.50
knoflooksaus / fleur de sel / tapenade van olijven / olijfolie extra vierge

Fabels visproeverij 15.00
gerookte Bawykov zalm / krokante tonijn sushi / cocktail van Hollandse garnalen

vitello tonnato 12.50
gebraden kalfsvlees / tonijnsalade / rucola / tonijnmayonaise / kappertjes

champignon roquefort 9.50
met roquefort gevuld / gegratineerd met jong belegen kaas en grana padano / brood

garnaal pill pill 12.50
gepelde gamba’s / pikante knoflook-kruidenolie / stokbrood

gamba’s 11.50
drie stuks / body-peeled / knoflookolie / brood

burrata 12.50
burrata / rucola / prosciuto crudo / tomaat / pesto / crostini’s

carpaccio 12.50
carpaccio / rucola / truffelmayonaise / pittenmelange / grana padano

Hollandse garnalencocktail 17.50
Hollandse garnalen / gemengde sla / limoenmayonaise / crostini’s