(licht stokbrood / maisbrood / bruin landbrood / Fabelsbol / Italian square 1.00 extra / glutenvrij 1.00 extra
gezond 7.50
ham / kaas / gemengde sla / tomaat / komkommer / ei / Fabelssaus
gerookte zalm 12.50
komkommer zoetzuur / limoenmayonaise
tuna 8.50
tonijnsalade / tomaat / rucola
sea side 15.00
gerookte Bawykov zalm / gerookte makreelsalade / Hollandse garnalen / limoenmayonaise / crostini
carpaccio 9.90
carpaccio / gemengde sla / truffelmayonaise / grana padano / pittenmelange
brie uit oven 8.50
bruin landbrood / brie / jong belegen kaas / walnoot / honing / rucola
bruschetta trio 12.50
2x gerookte zalm / 2x carpaccio / 2x salsa van tomaat, knoflook en ui
met een glaasje pomodorisoep 15.00
beenham 9.00
warme beenham / Fabelssaus / gefrituurde uitjes
gegrilde kip 9.50
kipfilet / bacon / oude Beemsterkaas / gemengde sla / caesardressing
croque geitenkaas 9.50
getoast bruin landbrood / walnoten / gegratineerde geitenkaas / gegrilde groenten / honing
tasty 12.50
Fabelsbol / biefstukpuntjes / ui / champignons / teriyaki / taugé
pastrami 10.50
pastrami / zoetzure komkommer / mosterdmayonaise
oosterse kip 10.50
gewokte kippendij / mais / oosterse saus / taugé / champignons
Fabels burger 15.00
Fabelsbol / runderburger / tomaat / rode ui / gemengde sla / augurk / Fabelssaus / bacon / cheddar
rundvlees kroket 5.50 / 7.50
één of twee rundvlees kroketten / mosterd / mais- of bruinbrood