Reserveer een heerlijke high wine bij Fabels. Bestaande uit een proeverij van verschillende wijnen en lekkere hapjes.
vanaf twee personen / graag vooraf reserveren

HIGH WINE: 38.00 p.p
drie glazen wijn (wit, rood en rosé) met heerlijke hapjes

FABULOUS HIGH WINE 55.00 p.p
de toch al heerlijke high wine van Fabels, maar dan starten met een prosecco en tot slot een nagerechtje met een glaasje port

caesar 15.50
gegrilde kip / croutons / oude Beemsterkaas / ansjovis / gekookt ei / gemengde sla / rauwkost / caesardressing / stokbrood

chevre 16.50
geitenkaas / gemengde sla /rauwkost / walnoten / gegrilde groenten / balsamico / groentenchips / stokbrood

beef teriyaki 17.50
gewokte ossenhaaspuntjes / ui / taugé / champignons / gemengde sla / rauwkost / teriyakisaus /stokbrood

uiensoep 7.00
huisgemaakt / stokbrood gegratineerd met kaas

pomodorisoep 6.00
huisgemaakt / pesto / stokbrood

vissoep Fabels 12.50
huisgemaakt / diverse soorten vis / gamba / mosselen / crostini’s

drie eieren (wit of bruin desembrood)

ham, kaas of spek  9.00
ham of spek & kaas gratiné 12.50

pulled chicken 12.50
Fabelsbol / pulled chicken / cheddar / BBQ-saus / koolsalade

Fabels burger 15.00
rundvleesburger / gebakken ui / gemengde sla / tomaat / augurk / bacon / Fabelssaus  / cheddar / gefrituurde uienringen

Argentina burger 12.50
rundvleesburger / gemengde sla / gebakken ui / chimichurri

sate van varkenshaas 19.50
van de grill / pindasaus / salade / kroepoek / gefrituurde uitjes / friet

vis 13.50
wit of bruin desembrood / gerookte zalm / tonijnsalade / tomaat / komkommer / gemengde sla / limoenmayonaise / chips

kip 13.50
wit of bruin desembrood / gegrilde kip / bacon / caesardressing / komkommer / tomaat / gemengde sla / jong belegen Beemster / chips

glutenvrij  (1.50 extra)

gezond 8.50
stokbrood / beenham / belegen Beemsterkaas / gemengde sla / tomaat / komkommer / gekookt ei  / Fabelssaus

gerookte zalm 13.50
wit of bruin desembrood / gerookte zalm / gemengde sla / avocado / limoenmayonaise / rode ui

tuna 9.50
wit of bruin desembrood / tonijnsalade / gemengde sla / tomaat / rucola

carpaccio 11.50
wit of bruin desembrood / carpaccio / rucola / truffelmayonaise / Grana Padano / pittenmelange / zongedroogde tomaat

brie uit oven 10.50
bruin desembrood / brie / belegen Beemsterkaas / walnoot / honing / rucola / groentenchips

burrata 14.50
XL crostini / burrata / cherrytomaat / olijfolie / pesto  / serranoham

beenham 10.50
Fabelsbol / warme beenham / Fabelssaus of pindasaus / gefrituurde uitjes

gegrilde kip 10.50
Fabelsbol / gegrilde kipfilet / bacon / oude Beemsterkaas / gemengde sla / caesardressing

croque geitenkaas 10.50
bruin desembrood  / gegratineerde geitenkaas / walnoten / balsamico / gegrilde groenten / rucola

tasty 14.50
Fabelsbol / gewokte biefstukpuntjes / ui / champignons / yakitori / taugé

oosterse kip 12.50
Fabelsbol / gewokte kippendij / mais / ui / oosterse saus / taugé / champignons

Van Dobben kroketten  9.00
twee kroketten / mosterd / wit of bruin desembrood

met friet ipv brood  11.00

ham & kaas 6.00
wit of bruin desembrood / beenham en/of jong belegen Beemsterkaas

tuna melt 7.50
wit of bruin desembrood / tonijnsalade / belegen Beemsterkaas

chicken 7.50
wit of bruin desembrood / gegrilde kip /pesto / belegen Beemsterkaas / cheddar / bacon