Aperol Spritz
Prosecco / Aperol / bruisend water / sinaasappel
glas 7.00

Campari Spritz
Prosecco / Campari / bruisend water / sinaasappel
glas 7.00

Limoncello Spritz
Prosecco /  Limoncello / bruisend water / sinaasappel
glas 7.00

Melonsecco
watermeloenlikeur / prosecco / munt
glas 6.50

Limonsecco
limoncello / prosecco / limoen
glas 6.50

Frutti di bosco
bosvruchten / prosecco / rood fruit
glas 6.50

Six Grapes
stevig / rijpe pruimen / kersen
glas 4.60

Fine White Port
rijpe druiven / amandelen / fris
glas 4.60

The Tawny
geroosterde amandelen / kaneel / 7 jr houtrijping
glas: 4.90

10 Years Old Tawny Port
rijk / zacht / noten / vijgen
glas: 6.50

20 Years Old Tawny Port
rijp gedroogd fruit / nootachtige geur
glas: 9.00

30 Years Old Tawny Port
noten / karamel / rozijnen
glas: 19.00

Gran Hacienda, Old Vines
Chili / Carmenére
kruidig / zwarte bessen / zachte tannine / koffie
glas 5.20 / fles 25.00

Farina Appassilento, Veneto
Italië / Corvina / Merlot / Cabernet Sauvignon
verfijnd / zwart fruit / pruimen / chocolade
glas 5.50 / fles 25.00

Laurent Miquel “Pere et Fils”
Frankrijk / Merlot
rijp / vol / bessen / eiken
glas 5.00 / fles 24.00

Saint-Philippe Pas Si Vite, Languedoc
Frankrijk / Grenache / Syrah / Mourvedre
rijp fruit / dieprood / intens / zachte tanine
fles 35.00

Pascaul Toso “Selected Vines Las Barrancas” Maipú Valley
Argentinië / Malbec
zwart fruit / vanille / peper / ronde tannines
fles 35.00

Otazu “Premium Cuveé”, Navarra
Spanje / Tempranillo / Merlot / Cabernet Sauvignon
12 mnd hout opvoeding / tabak / bramen confiture / eeuwigdurende afdronk
fles 35.00

Pinot Noir Maison Barboulot
Frankrijk / Pinot Noir
elegant frisse aroma’s van kers en framboos
fles 32.00

Il Falchetto, d’Asti Lurëi, Piëmonte
Italië / Barbera
bessen / kersen / kruidig / intens Barbera fruit
fles 36.00

Clos Amador Brut Rosé, Penedes
Spanje
framboos / rozen / fris / elegante bubbel
glas 6.50 / fles 32.00

Ilmiogusto Prosecco DOC
Italië
jong citrus fruit / bloemen / krachtige bubbel
glas 6.50 / fles 32.00

Moët & Chandon brut imperial
Frankrijk / Pinot Noir / Pinot Meunier / Chardonnay
appel / witte bloemen / brioche / fijne bubbel
fles 100.00

Moët & Chandon ice imperial
Frankrijk / Pinot Noir / Pinot Meunier / Chardonnay
tropisch fruit / rond /fris
fles 115.00

Moët & Chandon nectar imperial rosé
Frankrijk / Grand Premier Cru vineyards
fris / lichtzoet / pittige afdronk
fles 115.00

La Colombette, Languedoc
Frankrijk / Grenache
zacht roze kleur / frisse framboos / aardbeien
glas 5.00 / fles 24.00

Pigoudet, Provence
Frankrijk / Cinsault / Grenache
prachtig bleekroze / rozen / witte bloesem / grapefruit / ananas
glas 6.50 / fles 32.50

Reserveer een heerlijke high wine bij Fabels. Bestaande uit een proeverij van verschillende wijnen en lekkere hapjes.
vanaf twee personen / graag vooraf reserveren

HIGH WINE: 38.00 p.p
drie glazen wijn (wit, rood en rosé) met heerlijke hapjes

FABULOUS HIGH WINE 55.00 p.p
de toch al heerlijke high wine van Fabels, maar dan starten met een prosecco en tot slot een nagerechtje met een glaasje port

Laurent Miquel Péré et Fils
Frankrijk / Sauvignon Blanc
fris / fruitig / aperitief / visgerechten
glas 5.00 / fles 24.00

Farina, Veneto
Italië / Pinot Grigio
fris / elegant / zacht / zuiver / aperitief / vis
glas 5.20 / fles 25.00

Oxford Landing, Murray River South
Australië / Chardonnay
perzik / citrus / honingmeloen / romigheid / visgerechten / salades / wit vlees
glas 5.00 / fles 24.00

Birgit Eichinger “Strass” Kamptal
Oostenrijk / Grüner Veltliner
frisse neus / rijp fruit / delicaat / salades
fles 33.50

Il Falchetto, Piëmonte
Italië / Arneis
fris / zacht geelfruit / mineraliteit / lange afdronk
fles 33.50

Ramón Bilbao, Rueda
Spanje / Verdejo
aromatisch / passiefruit / tropisch fruit / fris
fles 30.00

Saint Maurice, “Poujol Lacoste” 
Frankrijk / Viognier
exotisch / rijk / tropisch fruit / houttoets / vanille / marsepein / limoen
fles 36.00

Valdemar “Inspiración” Rioja
Spanje / Tempranillo Blanco
ananas / citrus / grapefruit / fris / floraal
fles 36.00