Graham’s port

Six Grapes
lekker bij: stevige uitgesproken kaassoorten / chocolade
glas 4.20

Fine White Port
lekker bij: lichtzoete desserts
glas 4.20

The Tawny
lekker bij: desserts / rijpe kazen / brownie / chocolade
glas: 4.20

10 Years Old Tawny Port
lekker bij: appeltaart / kaas
glas: 4.90

20 Years Old Tawny Port
lekker bij: créme brulee / belegen en rijpe kaassoorten
glas: 6.40

30 Years Old Tawny Port
lekker bij: pure chocolade / oude Hollandse kazen / blauwe kazen
glas: 9.80

special bottles 0.375
gedecanteerd aan tafel

2016 Vintage
prachtig complex met mooie structuur en frisse aroma’s van mint en eucalyptus in combinatie met chocolade tonen
39.00

Quinta Dos Malvedos 2004
donker dieprood met geconcentreerde fruittonen van bessen, bramen en chocolade met een volle, krachtige smaak en een lang aanhoudende afdronk
22.00

rode wijnen

Errazuriz Winemakers Selection, Chilli
Druif: Cabernet Sauvignon / Carmenére / kersenrood / kruidig / zwarte bessen / gegrild vlees
glas 3.80 / fles 19.00

Farina Appassilento, Italië
Druif: Corvina / Cabernet Sauvignon / Merlot
verfijnd / zwart fruit / pruimen / chocolade / rijke vlees gerechten / licht gerijpte kazen
glas 4.20 / fles 21.00

Laurent Miquel Pere et Fils, Frankrijk
Druif: Merlot
rijp / vol / bessen / eiken / klassieke merlot / stoofvlees / lamsvlees / rundvlees
glas 4.20 / fles 21.00

Scaia Rossa, Italië
Druif: Corvina
zachte tannines / rood fruit / florale aroma’s / lamsvlees / kaas
fles 25.50

Conde Valdemar Reserva, Spanje
Druif: Graciano / Tempranillo
volle, sappige en expressieve wijn / vanille / tannines zijn harmonieus / gegrild vlees
fles 26.50

Kreuzberg “Jraaduss”, Duitsland
Druif: Pinot Noir / Dornfelder
aardbei / bramen/ zachte tannines / heerlijk gekoeld te drinken / tonijn / kalfsvlees
fles 21.00

Chateau De Lastours “Cuvee Simone Descamps”, Frankrijk
Druif: Syrah / Grenache / Carignan
bramen / zwarte bessen / cederhout / laurier / rijp fruit / kruidig / gegrild rood vlees
fles 21.50

Domaine Santa Duc Les Quatre Terres, Frankrijk
Druif: Grenache / Syrah / Mourvèdre
volle smaak van bramen / eikenhout / lange afdronk / lamsrack
fles 23.50

witte wijnen

Laurent Miquel Péré et Fils, Frankrijk
Druiven: Sauvignon Blanc
fris / fruitig / aperitief / visgerechten
glas 3.80 / fles 19.00

Pinot Grigio Farina, Italië
Druif: Pinot Grigio
Fris / elegant / zacht / zuiver / aperitief / vis / wit vlees
glas 4.00 / fles 20.00

Oxford Landing Chardonnay, Australie
Druif: Chardonnay
perzik / citrus / honingmeloen / romigheid / visgerechten / salades / wit vlees
glas 4.00 / fles 20.00

Birgit Eichinger Gruner Veltliner Strass, Oostenrijk
Druif: Gruner Veltliner
frisse neus / rijp fruit / delicaat / salades / visgerechten
fles 21.00

Leitz, Ein Zwei Dry Riesling Trocken, Duitsland
Druif: Riesling
abrikozen / perziken / mineraliteit / droog
fles 21.50

Kendall-Jackson Vintner’s Reserve, VS
Druif: Chardonnay
knapperig fris / tropisch fruit / Frans eikenhout / wit vlees / romige kazen
fles 28.00

Laurent Miquel Verite Viognier, Frankrijk 
Druif: Viognier
abrikoos / perzik / honing / eikenhout / gegrilde vis / kaas
fles 26.00

Jean-Paul & Benoit Droin Chablis, Frankrijk 
Druif: Chardonnay
25% houtrijping 75% roestvrijstaal / fris / vetje / lange afdronk / exotische kruiden / sinaasappel olie
fles 35.00

 

rose wijnen

La Colombette, Frankrijk
Druiven: Grenache
zacht roze kleur / frisse framboos / aardbeien / aperitief / salades / fingerfood
glas 3.80 / fles 19.00

Carlo Rossi Rosé, VS
zoet / veel fruit / mild / toegankelijk / aperitief
glas 3.80 / fles 19.00

Pigoudet Classic Provence Rosé, Frankrijk
Druiven: Cinsault / Grenache
rozen / witte bloesem / grapefruit / ananas / kruidig / lange afdronk
fles 22.00

bubbels

Clos Amador Cava Brut Rosé, Spanje
Druivensoort: Trepat
rood fruit / rozen / fris / elegant
glas 4.50 fles 22.50

Ilmiogusto Prosecco DOC, Italië
Druivensoort: 100 % Glera
perfect als aperitief
glas 4.50 / fles 22.50

Pol Rogers Champagne Brut Reserve, Frankrijk
Druivensoort: Pinot Noir / Pinot Meunier / Chardonnay
mango / peer / bloessem / fijne bubbels
fles 49.00

Pol Rogers Champagne Brut Blanc de Blacs Millésimé, Frankrijk
Druivensoort: Chardonnay
Kweepeer / bloemen / verse boter / fijne bubbels
fles 75.00

ILMIOGUSTO COCKTAILS

Hugo
een droge en fruitige Italiaanse cocktail met frisse vlierbloesem en munt
glas 4.50

Melonsecco
een fruitige cocktail van frisse watermeloen en een vleugje munt
glas 4.50

Limonsecco
een fantastisch huwelijk van fruitige limoncello en heerlijke Vino Spumante
glas 4.50

fabels high wine

Reserveer een heerlijke high wine bij fabels. Bestaande uit een proeverij van verschillende wijnen en lekkere hapjes.
vanaf twee personen / graag van te voren reserveren

HIGH WINE: 22.50p.p
drie glazen wijn (wit, rood en rosé) met heerlijke hapjes.

FABULOUS HIGH WINE 31.00p.p
de toch al heerlijke high wine van fabels, maar dan starten met een prosecco en tot slot een nagerechtje met een glaasje dessertwijn